Michael Scheibel PREMIUMplus Moor-Birne

Der Scheibel Premium Plus Moor‑Birne ist ein Premium‑Obstbrand aus der PREMIUMplus‑Serie der Emil Scheibel Schwarzwald‑Brennerei – eine hochwertige deutsche Brennerei mit langer Handwerkstradition. Die Spirituose vereint klassische Birnenaromen mit einer außergewöhnlichen rauchig‑torfigen Komponente durch Fassreifung und spezielles Toasting.

Herkunft & Herstellung

• Art: Premium‑Obstbrand (Spirituose) mit Fruchtauszug aus Birnen.

• Herkunft: Deutschland – Schwarzwald (Emil Scheibel Brennerei in Kappelrodeck).

• Fruchtbasis: Getrocknete Birnen, die in neutralem Alkohol eingelegt werden, um einen intensiven Fruchtauszug zu erzielen.

• Reifung: Nach der Destillation reift der Brand in getoasteten Eichenholzfässern (8–12 Monate), was ihm den torfig‑rauchigen Charakter verleiht.

• Alkoholgehalt: 40 % Vol. – typische Stärke für Obstbrände.

Aromaprofil & Geschmack

Sensorische Eigenschaften

• Nase: Kraftvoll birnige Aromen – das Bouquet wirkt reich und intensiv.

• Geschmack: Vollmundig mit würziger Frucht und einem ausgeprägten torfig‑rauchigen Charakter, der ihm eine besondere Tiefe verleiht.

• Abgang: Langanhaltend, wobei leichte Holz‑ und Raucharomen auf süße Williams‑Birnen‑Noten treffen und dem Brand ein harmonisches, erinnerungswürdiges Finish geben.

Stil & Genuss

• Charakter: Der Moor‑Birne ist kein klassischer fruchtiger Obstbrand im traditionellen Sinne, sondern ein elegant komplexes Destillat, das fruchtige Süße und würzig‑rauchige Fass‑Nuancen vereint – dadurch wirkt er kraftvoll und gleichzeitig ausgewogen.

• Serviertipp: Am besten pur bei 16–18 °C in einem kleinen Aroma‑ oder Obstbrandglas trinken, damit sich die Nuancen voll entfalten.

• Cocktail‑Variante: Auch als Basis für einen MoBi Sour‑Cocktail geeignet (z. B. mit Zitronensaft und etwas Zucker).

• Anlass: Ein interessanter Digestif oder Degustationsbrand für besondere Genussmomente, der durch seine ungewöhnliche Rauch‑Frucht‑Balance auffällt.

Kurzfazit

Der Scheibel Premium Plus Moor‑Birne ist ein kraftvoller, vielschichtiger Obstbrand, in dem saftige Birnenaromen auf ein rauchig‑würziges Fassprofil treffen. Diese Kombination macht ihn zu einer spannenden Premium‑Spirituose für Genießer fruchtiger, zugleich komplexer Brände.