Beschreibung
Der John Aylesbury Obstbrand „Alte Williams Christ Birne“ ist ein klassischer, sortenreiner Birnen‑Obstbrand aus vollreifen Williams‑Christ‑Birnen, der durch sorgfältige Destillation und Reifung ein besonders fruchtiges, mildes und harmonisches Geschmackserlebnis bietet.
Charakter & Herstellung
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Art: Obstbrand (Edelbrand) aus Williams‑Christ‑Birnen – eine der aromatischsten Birnensorten überhaupt.
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Rohstoff: Vollreife Birnen, selektiv ausgesucht für intensives Birnenaroma.
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Destillation: Zweifache Destillation sorgt für hohe Reinheit und Sauberkeit im Geschmack.
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Reifung: Mehrere Monate in Holzfässern gelagert, wodurch der Brand zusätzliche Tiefe, runde Körper und ein feines Holz‑Frucht‑Spiel erhält.
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Alkoholgehalt: ca. 41 % Vol. – typisch für Obstbrände dieser Art.
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Flasche: 0,5 Liter.
Nase & Geschmack
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Aroma: Starke, klar getrennte Birnenfrucht, frisch und sortentypisch mit fruchtigen Noten.
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Gaumen: Sanft, mild und fruchtbetont, mit weicher Textur und harmonischer Süße. Die Holzfass‑Reife bringt subtile Rundung und zusätzliche Aromen, ohne die Birne zu überdecken.
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Abgang: Angenehm mild, fruchtig und langanhaltend.
Stil & Genuss
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Charakter: Ein klassischer Obstbrand mit klarer Frucht und sanfter Holzreifung, der sowohl von Einsteigern als auch erfahrenen Obstbrand‑Genießern geschätzt wird.
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Serviertipp: Am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Tulpen‑ oder Destillierglas genießen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
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Anlässe: Perfekt als Digestif nach dem Essen, zu besonderen Anlässen oder einfach in gemütlicher Runde.
Fazit
Der John Aylesbury Obstbrand Alte Williams Christ Birne ist ein fruchtiger, mild‑weicher Birnenbrand mit deutlich erkennbarer Williams‑Christ‑Frucht, unterstützt durch eine dezente Fassreifung. Er überzeugt durch ausgewogene Balance zwischen Birnenaroma, Sanftheit und Holznuancen – ein klassischer Obstbrand‑Genuss für Birnenliebhaber.
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